Aby nasz organizm funkcjonował poprawnie oraz aby nie brakowało mu żadnych składników odżywczych konieczne jest odpowiednie odżywianie się. Kierując się zasadami zdrowego żywienia dla dorosłego człowieka konieczne jest uwzględnienie codziennych porcji białka, węglowodanów oraz witamin. Te ostatnie znajdziemy przede wszystkim w świeżych owocach i warzywach. Czy te produkty są aż tak istotne? Warzywa i owoce to nieocenione źródło witamin, mikroelementów oraz składników takich jak naturalny błonnik, który wspomaga regulowanie pracy jelit. Warzywa i owoce są również idealną przekąską w ciągu dnia – powinny zastępować słodycze oraz niezdrowe produkty takie jak chipsy czy paluszki. Warto pamiętać, iż powinniśmy spożywać je przede wszystkim na surowo – wszelka obróbka cieplna sprawia, iż tracą one swoje cenne składniki mineralne. Warto również nie obierać wielu z nich ze skórki, gdyż to właśnie ona posiada w sobie najwięcej witaminy C. Świeże warzywa i owoce najlepiej kupować na straganach oraz w sklepach spożywczych.
