Ludzki organizm każdego dnia narażony jest na działanie szkodliwych czynników środowiska, działanie niebezpiecznych substancji, kontakt z bakteriami. Poza skórą posiadamy również inne systemy obrony, jednak czy są one wystarczająco skuteczne? Aby skutecznie chronić nasz organizm przed drobnoustrojami oraz zachowaniami konieczna jest przede wszystkim odpowiednia dieta. Jak powinna wyglądać? Z pewnością powinna być pełna warzyw i owoców – to naturalne źródło witamin, soli mineralnych, mikroelementów. Warzywa powinny być jak najczęściej jedzone bez przetworzenia, czyli bez gotowania – w tym procesie wiele cennych składników odżywczych. Warto, aby w codziennej diecie znajdowały się produkty bogate w białko – stanowi ono budulec mięśni, jest niezbędne podczas procesów regeneracyjnych. Nie mniej ważne są również węglowodany – to one dostarczają niezbędną do życia energię oraz pozwalają hamować katalizę mięśni. Dieta powinna zawierać również liczne zboża – to one dostarczają błonnika, który pozwala na przyspieszenie przemiany materii.
